
Menu
Menu
Mutkattoman tyylikkään menumme inspiraatio on maailmalta, mutta juuret perinteissä. Kaikki annoksemme valmistetaan tuoreista raaka-aineista tinkimättömällä ammattitaidolla. Kokonaisuudessa on huomioitu niin nälkäisimmät kuin perheen pienimmätkin – herkkusuita unohtamatta!

Alkuruoka
-
PORTINVARTIJAN PUNAJUURTA
Punajuurikeittoa, vuohenjuustokrokettia*, rosmariiniöljyä ja paahdettuja pinjansiemeniä (L, pyydettäessä G*)
* Gluteeniton vehnätärkkelys12,50€
-
-
LAAMANNIN LOHTA
Sokerisuolattua lohta heinällä savustettuna, avokadokreemiä, tillismetanaa, grillattua tomaattia ja rapeaa sipulia* (L, pyydettäessä G)
13,00 €
-
-
RAMSAYN RAVIOLIT
Ricotta-parmankinkkuravioleja, sipulilientä, parmesaania, ruohosipulia ja mustaherukkaa(L)
13,00 €
-
-
TEHTAANJOHTAJAN TARTAR
Tartar kotimaisesta naudasta, pikkelöityjä sieniä, perunaa, puolukkaa ja rosmariinia (L, G)
14,50 €
-
TAMPELLAN KLASSIKOT
-
KONEPAJAN PIPPURIPIHVI
Sisäfileepihvi kotimaisesta naudasta, konjakilla viimeisteltyä kolmenpippurin kastiketta ja rosmariinisuolalla maustettuja lohkoperunoita (L, G)
150 g / 35,90€
200 g / 38,90€ -
-
HERRAINMÄEN HÄRKÄÄ
Kokonaisena kypsennettyä kotimaisen naudan sisäfileetä, pekoni-sipulikermaperunaa, punaviinikastiketta ja chilivoita (L, G)
37,90€
-
Pääruoat
-
TÖRNGRENIN HEVOSTA
Grillattua kotimaista hevosen ulkofileetä, voi-puikulaperunapyreetä, paahdettua paistisipulia, punaviinikastiketta ja piparjuurta (L, G)33,90€
-
-
PIKKURUSKON PORSASTA
Paahdettua kotimaista porsaankylkeä, grillattua maa-artisokkaa, sienilientä, fermentoitua punakaalta, kyssäkaalta ja punaherukkaa (L, G)
31,90€
-
-
KANSALLISMAISEMAN KUHAA
Paistettua kuhaa, haudutettua fenkolia, marinoitua kaalia, ruohosipuliperunaa, piimä-hapankermakastiketta, mätiä ja merilevää (L, G)
31,90€
-
-
HÖYRYLAIVURIN NIERIÄÄ
Paistettua nieriää, perunoita ranskankermalla ja rakuunalla, kukkakaalipyreetä, marinoitua endiiviä ja sitruunaista voi-valkoviinikastiketta (L, G)
31,90€
-
-
PELLAVANTORIN PORKKANAA
Porkkanahummusta ja dukkahia**, Tampellan tofua, grillattua porkkanaa, paahdettua kikhernettä, limeä, porkkanavinegrettiä ja hapanjuurileipää* (L, pyydettäessä G*)
** Sisältää pähkinää24,90€
-
-
RYSELININ RISOTTOA
Tampellan vaihtuva risotto – kysy lisää tarjoilijalta!
24,90€
-
-
Jälkiruoka
-
BIRGERIN PANNACOTTA
Valkosuklaapannacottaa, maitovaahtoa paahdetulla valkosuklaalla ja rapeaa kinuskia (VL, G)
10,90€
-
-
MASSUNMÄEN RITARIT
Tampellan ritareita, vaniljajäätelöä, omenapyreetä, kauraa ja ruskeavoi-anglaisea (L)
10,90€
-
-
SILTASEN SITRUUNAA
Sitruunatartalettia, jogurtti-lakritsijäätelöä, sitruunaa ja marenkia (L, G)
10,90€
-
-
SOITTOKUNNAN SUKLAATA
Appelsiinilla maustettua suklaakakkua*, maitosuklaakastiketta, appelsiinia ja suklaata (VL, G*)
* Gluteeniton vehnätärkkelys10,90€
-

L = laktoositon | G = gluteeniton
Edellä mainittujen annosten lisäksi on saatavilla kausittain vaihtuva vegaanimenu.
Lisätietoja vegaanimenusta ja ruokalistamme annoksien mahdollisista allergeeneista saatte ravintolan henkilökunnalta.
Kaikki carte-listan liha-annoksissa käyttämämme liha on suomalaista.
Lapsiasiakkaille valmistamme aikuisten annoksista pienempiä annoksia puoleen hintaan. Lisäksi meiltä löytyy erillinen lasten lista perheen pienimmille.