Menu

Menu

Mutkattoman tyylikkään menumme inspiraatio on maailmalta, mutta juuret perinteissä. Kaikki annoksemme valmistetaan tuoreista raaka-aineista tinkimättömällä ammattitaidolla. Kokonaisuudessa on huomioitu niin nälkäisimmät kuin perheen pienimmätkin – herkkusuita unohtamatta!

Varaa pöytä

Alkuruoka

  • PORTINVARTIJAN PUNAJUURTA

    Punajuurikeittoa, vuohenjuustokrokettia*, rosmariiniöljyä ja paahdettuja pinjansiemeniä (L, pyydettäessä G*)
    * Gluteeniton vehnätärkkelys

    12,50€

    • Laffitte 12,80€ / 16cl

  • LAAMANNIN LOHTA

    Sokerisuolattua lohta heinällä savustettuna, avokadokreemiä, tillismetanaa, grillattua tomaattia ja rapeaa sipulia* (L, pyydettäessä G)

    13,00 €

    • Morillon Blanc 12,90€ / 16cl

  • RAMSAYN RAVIOLIT

    Ricotta-parmankinkkuravioleja, sipulilientä, parmesaania, ruohosipulia ja mustaherukkaa(L)

    13,00 €

    • Wolf Riesling x Gewürztraminer 12,90€ / 16cl

  • TEHTAANJOHTAJAN TARTAR

    Tartar kotimaisesta naudasta, pikkelöityjä sieniä, perunaa, puolukkaa ja rosmariinia (L, G)

    14,50 €

    • CB Zinfandel 12,80€ / 16cl

TAMPELLAN KLASSIKOT

  • KONEPAJAN PIPPURIPIHVI

    Sisäfileepihvi kotimaisesta naudasta, konjakilla viimeisteltyä kolmenpippurin kastiketta ja rosmariinisuolalla maustettuja lohkoperunoita (L, G)

    150 g / 35,90€
    200 g / 38,90€

    • Bud Wood Cabernet Sauvignon 13,80€ / 16cl

  • HERRAINMÄEN HÄRKÄÄ

    Kokonaisena kypsennettyä kotimaisen naudan sisäfileetä, pekoni-sipulikermaperunaa, punaviinikastiketta ja chilivoita (L, G)

    37,90€

    • Valpolicella Ripasso 13,80€ / 16cl
    • Guinness 4,2% 10,90€ / 0,44l

Pääruoat

  • TÖRNGRENIN HEVOSTA

    Grillattua kotimaista hevosen ulkofileetä, voi-puikulaperunapyreetä, paahdettua paistisipulia, punaviinikastiketta ja piparjuurta (L, G)

    33,90€

    • IF Barbera 13,60€/16cl

  • PIKKURUSKON PORSASTA

    Paahdettua kotimaista porsaankylkeä, grillattua maa-artisokkaa, sienilientä, fermentoitua punakaalta, kyssäkaalta ja punaherukkaa (L, G)

    31,90€

    • CB Zinfandel 12,80€/16cl

  • KANSALLISMAISEMAN KUHAA

    Paistettua kuhaa, haudutettua fenkolia, marinoitua kaalia, ruohosipuliperunaa, piimä-hapankermakastiketta, mätiä ja merilevää (L, G)

    31,90€

    • Karl May Riesling 12,90€ / 16cl

  • HÖYRYLAIVURIN NIERIÄÄ

    Paistettua nieriää, perunoita ranskankermalla ja rakuunalla, kukkakaalipyreetä, marinoitua endiiviä ja sitruunaista voi-valkoviinikastiketta (L, G)

    31,90€

    • Morillon Blanc 12,90€ / 16cl

  • PELLAVANTORIN PORKKANAA

    Porkkanahummusta ja dukkahia**, Tampellan tofua, grillattua porkkanaa, paahdettua kikhernettä, limeä, porkkanavinegrettiä ja hapanjuurileipää* (L, pyydettäessä G*)
    ** Sisältää pähkinää

    24,90€

    • Wolf Riesling X Gewürztraminer 12,90€ / 16cl

  • RYSELININ RISOTTOA

    Tampellan vaihtuva risotto – kysy lisää tarjoilijalta!

    24,90€

    • Vaihtuva juomasuositus!

Jälkiruoka

  • BIRGERIN PANNACOTTA

    Valkosuklaapannacottaa, maitovaahtoa paahdetulla valkosuklaalla ja rapeaa kinuskia (VL, G)

    10,90€

    • Moscato d’Asti 8,90€ / 8cl

  • MASSUNMÄEN RITARIT

    Tampellan ritareita, vaniljajäätelöä, omenapyreetä, kauraa ja ruskeavoi-anglaisea (L)

    10,90€

    • Richter Riesling Auslese Cask 97 7,90€ / 4cl

  • SILTASEN SITRUUNAA

    Sitruunatartalettia, jogurtti-lakritsijäätelöä, sitruunaa ja marenkia (L, G)

    10,90€

    • Traminer Auslese 7,90€ / 4cl

  • SOITTOKUNNAN SUKLAATA

    Appelsiinilla maustettua suklaakakkua*, maitosuklaakastiketta, appelsiinia ja suklaata (VL, G*)
    * Gluteeniton vehnätärkkelys

    10,90€

    • MR 7,90€/4cl

L = laktoositon | G = gluteeniton

Edellä mainittujen annosten lisäksi on saatavilla kausittain vaihtuva vegaanimenu.

Lisätietoja vegaanimenusta ja ruokalistamme annoksien mahdollisista allergeeneista saatte ravintolan henkilökunnalta.

Kaikki carte-listan liha-annoksissa käyttämämme liha on suomalaista.

Lapsiasiakkaille valmistamme aikuisten annoksista pienempiä annoksia puoleen hintaan. Lisäksi meiltä löytyy erillinen lasten lista perheen pienimmille.